Правильно сварить рис, чтобы он получился рассыпчатым и полезным, не так уж и легко. Однако, следуя нижеприведенным советам, даже у неопытной хозяйки это получится сделать легко и быстро.
1. Для рассыпчатого риса идеальный вариант - длиннозерный сорт, круглозерный больше подходит для варки каши.
2. Следует обязательно соблюдать пропорции: на 1 порцию (часть) риса - 2 порции (части) воды.
3. Желательно, чтобы рис лежал тонким слоем, поэтому широкая сковорода с крышкой подойдет лучше кастрюльки.
4. Солить нужно не рис, а воду. На каждые 150
... Читать дальше »
