Главная » 2014 » Май » 13 » Картошка с мясом в духовке - как приготовить
23:34
Картошка с мясом в духовке - как приготовить
Как приготовить картофель с мясом в духовке:
Запеченные в духовке любое мясо и картофель приобретают особенный вкус и аппетитный внешний вид. Поэтому мы так любим украшать праздничный стол или воскресный семейный обед такими приготовленными в духовке блюдами.
Попробую дать несколько способов, как приготовить картошку с мясом в духовке.
Запеканка из картошки с бараниной.
1 кг картошки
300 гр. мяса нежирной баранины (можно взять в принципе любое мясо или куриную грудку)
1 ч. ложка тмина
2 стакана мясного бульона
1 ст-н муки
2 стол. ложки маргарина
1 стол. ложка растительного масла
1 яйцо
пучок рубленой зелени петрушки или лука
черный молот. перец, соль
Замешиваем тесто: мука, маргарин, яйцо и соль ( без воды!). Полученное песочное тесто оставляем постоять полчаса.
В это время нарезаем очищенный картофель кубиками, а мясо нарезаем небольшими кусочками. Картофель смешиваем с бараниной и выкладываем в глубокую сковородку, смазанную маслом. Перчим, солим и заливаем мясным бульоном, чтобы он покрыл картофель. Из теста катаем лепешку и покрываем сковороду, как крышкой. Сверху посыпаем тмином.
Духовку доводим до 160 град. и помещаем туда нашу будущую запеканку на 1 час или чуть больше. Когда появилась золотистая корочка - блюдо готово. При подаче посыпаем рубленой зеленью.
