Из грибов, жареных на сковородке, например, маслят или опят, предлагаем рецепт сытного салата на обеденный стол.

Также читаем:
* Надо ли обязательно чистить маслята>>


Для салата из жареных грибов нужно:

* 0,5 кг отваренного и очищенного картофеля;

* 100 г вареного куриного мяса;

* 500 г отваренных маслят или опят;

* 3 варёных яйца;

* 2-3 луковицы;

* 50 г майонеза;

* 1 ст. ложка раст. масла для жарки;

* веточку петрушки для украшения.

Нарезать небольшими кубиками картошку и куриное мясо. Грибы мелко накрошить и поджарить с  репчатым луком (1 мелко порезанная  луковица) на растит. масле.

Оставшиеся луковицы нарезать тонкими кольцами и облить кипятком. Яйца измельчить.

Все смешать в салатнике, заправив майонезом, затем украсить зеленью петрушки. Сверху можно красиво уложить мелкие половинки грибков.