РЕЦЕПТЫ БЫСТРО
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [3]Супы [3]
Блины [0]Пасха [4]
Первые блюда [3]Вторые блюда [10]
Закуски [3]Десерты [4]
Холодные блюда [1]Соусы [0]
О еде [20]Напитки [3]
Прочее [12]Блюда из мяса [4]
Блюда из рыбы [0]Гарниры [1]
Реклама
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » 2014 » Июль » 31 » Яйца - сколько могут храниться в холодильнике
18:22
Яйца - сколько могут храниться в холодильнике
receptybystro.ru
 

Яйца – сколько могут храниться в холодильнике:

 

Сырые куриные яйца не относятся к скоропортящимся продуктам, природа позаботилась о прочной оболочке – скорлупе, которая позволяет храниться яйцам без порчи довольно длительное время (они могут храниться до 2 недель) даже при комнатной температуре. А в холодильнике время их хранения ещё дольше.

Однако, происходит испарение влаги через скорлупу и яйца высыхают. В них увеличивается воздушная камера, и они становятся легче. Зная это, проверяют свежесть яиц - опускают их в воду. Если яйцо держится на дне – оно совершенно свежее. Если яйцо всплывает – значит уж не свежее, хотя может ещё и не потеряло своих гастрономических качеств.

Сколько яйцо может храниться в холодильнике, зависит от того, насколько оно было свежо в момент "загрузки" в утробу холодильного ящика. Совершенно свежие деревенские яйца можно держать при температуре +2-4 град. до двух месяцев. Чтобы яйца не высыхали, рекомендуют обтереть их скорлупу салфеткой, смоченной в любом растительном масле. Если вы купили яйца в магазине, обратите внимание на их срок хранения. Ведь яйца категории «С», например, имеют срок реализации 25 дней, значит хранить в холодильнике их после покупки лучше не более месяца. Вареные яйца можно держать в холодильнике не более 3-5 дней.

То есть, срок хранения яиц в холодильнике:
* Свежие деревенские - 2 месяца.
* Магазинные - 1 месяц.
* Вареные - 3-5 дней.

 
Категория: О еде | Просмотров: 7971 | Добавил: Инна | Теги: яйца, храниться в холодильнике, яйцо, 2 месяца, сколько могут, в холодильнике, 1 месяц, 3 дня, 5 дней, хранение
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа
Поиск
Самое интересное
Пшеница для еды - как прорастить (0)
Как дома испечь мацу (0)
Маслята – надо ли обязательно чистить (1)
Варенье - в чём варить, в какой посуде лучше варить (1)
Как нельзя мариновать и жарить шашлык (0)
Календарь
«  Июль 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Архив записей
Разное