Отмерять стаканами муку, крупу, воду или молоко при приготовлении блюд проще простого, но в рецептах состав блюд часто указан в граммах.

Для помощи нашим кулинарам предлагаем вес в граммах разных продуктов, помещающихся в 1 граненом стакане емкостью 250 мл (как на картинке).

Измерения проводились сайтом receptybystro.ru на точных электронных весах. Стакан наполнялся до самого верха, но без горки.

 

* воды, уксуса – 250;

* молока, кефира – ... Читать дальше »

Готовя пищу, мы часто отмеряем ингредиенты столовыми ложками. Сайт receptybystro.ru провел контрольные измерения на точных электронных весах, и выяснил, сколько по весу разных продуктов помещается в одной стандартной столовой ложке.


Приводим вес в граммах наиболее распространенных продуктов, отмеряемых столовой ложкой без «горки» и «с горкой»:

* вода, уксус – 15;

* крахмал – 14; с горкой – 22;

* манка – 14; с горкой – 21;

* мед – 30;

* молоко – 14;

* мука пшеничная – 13; ... Читать дальше »

Хозяйки часто отмеряют продукты по чайной ложке. Если в рецепте указаны граммы, тем более возникает необходимость перевести все эти данные в доступные нам на кухне мерки.


Количество самых распространенных продуктов в граммах, помещающихся в чайной ложке (считаем, что ложка заполнена до верха, но без горки):

* соль – 7; с горкой – 10;

* сахар, лимонная кислота – 5; с горкой – 8;

* пищевая сода – 6; с горкой – 12;

* вода, уксус (любой)– 5;

* молоко, масло растительное – 4,5;

* мука, какао – 4; с горкой – 8;
... Читать дальше »

receptybystro.ru
 

 

Сырые куриные яйца не относятся к скоропортящимся продуктам, природа позаботилась о прочной оболочке – скорлупе, которая позволяет храниться яйцам без порчи довольно длительное время (они могут храниться до 2 недель) даже при комнатной температуре. А в холодильнике время их хранения ещё дольше.

Однако, происходит испарение влаги через скорлупу и яйца высыхают. В них увеличивается воздушная камера, и они становятся легче. Зная это, проверяют свежесть яиц - опускают их в воду. Если яйцо держитс ... Читать дальше »

receptybystro.ru
 

 

Предлагаем ознакомиться с лунным календарем питания на сентябрь 2014 года.

Первое сентября 2014 года начнется при растущей луне в Скорпионе, но уже в 21.18 мск (по московскому времени) луна переходит в знак Стрельца. Растущая луна диктует нашему организму накопление сил и массы тела, поэтому желающие похудеть должны в период растущей луны до 9 сентября, когда будет полнолуние, перейти на низкокалорийную диету и исключить жирную и мучную пищу.

1 - 3 сентября – луна в Стрельце, значит можно без вреда для желудка попробовать заморские, экзотические блюда или ... Читать дальше »