receptybystro.ru
 

 

На встречу Нового года хочется приготовить новый, оригинальный салат, который никогда еще не пробовали. Приводим несколько рецептов таких оригинальных и вкусных салатов.
 

* 300 г капусты;
* 1 морковь;
* 100 г чернослива;
* 3 мандарина;
* 3 ст. ложки грецких орехов;
* 1 ст. ложка лимонного сока;
*1-2 ст. ложки растительного масла или сметаны;
* соль.

Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, перемешайте, слегка помяв, посолите, сбрызните лимонным соком и поставьте в холодильник. Чернослив обдайте кипятком, затем порежьте на небольшие кусочки. Мандарины разделите на дольки и тоже порежьте. Орехи истолките. Всё соедините в салатнике только перед подачей на стол, полейте маслом или сметаной.
 

* 1 желтый и 1 красный перец;
* 1 луковица;
* 2 апельсина;
* 3 киви;
* 1 яблоко;
* 1 ст. ложка лимонного сока.

Соус:
* 2 ст. ложки растит. масла;
* 2 ст. ложки винного уксуса;
* 2 ст. ложки соевого соуса;
* Перец, сахар по вкусу.

Перец очистите и порежьте соломкой, лук – полукольцами. Очищенные апельсины разделите на дольки и порежьте. Киви и яблоки также надо почистить и порезать. Все перемешайте в салатнике и полейте лимонным соком.
Масло, уксус и соевый соус смешайте, добавьте перец и сахар. Полейте этим соусом салат.
 

* кочан листового салата;
* 2 авокадо;
* 0,5 стакана измельченных грецких орехов;
* 2-3 ст. ложки оливкового масла;
* 1 ч. ложка лимонного сока;
* 1 ст. ложка тертого сыра.

Кочан салата разобрать, помыть и высушить. Крупные листья разрежьте пополам, мелкие оставьте целые. Авокадо очистите от кожуры, разрежьте, удалите косточку и порежьте на тонкие ломтики. Перемешайте салат и авокадо, посыпьте грецкими орехами, полейте маслом и выложите в салатник. Сверху посыпьте сыром.