РЕЦЕПТЫ БЫСТРО
Меню сайта
Категории раздела
Салаты [3]Супы [3]
Блины [0]Пасха [4]
Первые блюда [3]Вторые блюда [10]
Закуски [3]Десерты [4]
Холодные блюда [1]Соусы [0]
О еде [20]Напитки [3]
Прочее [12]Блюда из мяса [4]
Блюда из рыбы [0]Гарниры [1]
Реклама
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » 2014 » Июнь » 18 » Рис - как сварить
19:18
Рис - как сварить

Рис - как сварить:

 


Правильно сварить рис, чтобы он получился рассыпчатым и полезным, не так уж и легко. Однако, следуя нижеприведенным советам, даже у неопытной хозяйки это получится сделать легко и быстро.

1. Для рассыпчатого риса идеальный вариант - длиннозерный сорт, круглозерный больше подходит для варки каши.

2. Следует обязательно соблюдать пропорции: на 1 порцию (часть) риса - 2 порции (части) воды.

3. Желательно, чтобы рис лежал тонким слоем, поэтому широкая сковорода с крышкой подойдет лучше кастрюльки.

4. Солить нужно не рис, а воду. На каждые 150 мл воды - 1 чайная ложка соли.

5. Если рис готов, а вода еще осталась, то стоит оставить его на огне еще на 3 минуты, а далее накрыть полотенцем на 10 минут для впитывания лишней влаги.

6. Время варки риса составляет от 15 до 20 минут, дикого или коричнево риса - до 35 минут.

7. Если у вас пропаренный рис, то нужно сократить время варки до 2х минут и оставить "доходить " на 15 минут.

8. Чтобы сварить рис в мультиварке, нужно выбрать программу и пропорции согласно инструкции на упаковке продукта, т.к. у каждого производителя свои параметры мощности, программ готовки и т.д.

9. При желании воду можно заменить бульоном, также сохраняя пропорции.

10. Не перемешивайте рис в процессе варки и не открывайте крышку - иначе рис выделит крахмал и будет липким, а время варки увеличится.

 
Категория: Вторые блюда | Просмотров: 727 | Добавил: POL | Теги: рис, как сварить
Всего комментариев: 0
avatar
Форма входа
Поиск
Самое интересное
Пшеница для еды - как прорастить (0)
Как дома испечь мацу (0)
Маслята – надо ли обязательно чистить (1)
Варенье - в чём варить, в какой посуде лучше варить (1)
Как нельзя мариновать и жарить шашлык (0)
Календарь
«  Июнь 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Архив записей
Разное